Surprise de bon matin

Reposée après un voyage de longue haleine, je me sens fin prête à découvrir cette contrée étrangère. Première étape, comme partout : le petit déjeuner pour la gourmande. "Si tu veux manger quelque chose de typiquement néerlandais, tu dois essayer ça", me lance Ljuba (néerlandais d'origine serbe), en me montrant fièrement... un pot de beurre de cacahuète. Évitant de lui faire l'affront d'associer cette pâte à tartiner à bases d'arachides aux États-Unis, j'opte pour cette alternative sucrée afin de recouvrir mes toasts.

Soudain, il sort du frigo trois minis saucissons sous vide en déclarant : "C'est un peu comme le tartare français !". Sceptique, j'observe et sens la chose avant de remarquer l'inscription "produit à Amsterdam". Il est donc de mon devoir de goûter. Ljuba perce l'un de ces courts saucissons roses à l'aide d'un couteau et fait sortir la chair comme on se servirait de la mayonnaise en tube. Un peu de sel, un peu de poivre, étalez, et le tour est joué !